微物日誌 Little things diary

趕拍櫻花的過程，突然想到先前經過好幾次的"但馬屋珈琲店"
這次終於有機會可以踏進去了，大概下午4點左右1樓坐滿人，沒想到還有2樓

 

被安排在靠窗的角落，光線挺好的但座位有點迷妳
menu有日文和英文版本，點餐完全沒問題

 

套餐的menu還有照片，立刻被櫻花吸引

  

下方的特色咖啡也有勾引到我!! 看來還必須再來幾次



店內貼滿滿禁制拍照的小圖，但真的太美太美了
大概問了2次，才得到拍照許可，問一下其實還是有機會的
但絕對不能開閃光燈!! 打擾到其他人就太太太沒禮貌了
老咖啡的特色之一不禁菸，藍色小碟子是菸灰盤!!

 

觀察咖啡的產出過程，依舊是不量水溫!! 整壺水呈現滾燙的姿態



超帥超帥!! 屏除小拇哥的姿勢 ...



極順暢的動作，不管動作如何水柱始終保持相同的大小!! 超強

     

沒幾秒我的 KENYA AA 完成了，這時候要立刻乖巧回位子上，別忘了充滿感激的道謝才行



美得要命團體照，中間黃色那是姊姊的生薑片!!

  

附上的小紙條，這讓我回台灣之後超想去上日文課 ...

 

KENYA AA ► 一層一層的香噴噴，算深焙吧!! 不酸的圓潤口感，內斂沉穩的樣子

  

櫻花生乳酪 cake ► 超粉嫩的顏色，吃起來口感不是那麼可愛
帶著乳酪的甜順還有醃漬櫻花的微鹹

 

生薑茶 HOT ► 感冒者的救星，姊姊感冒到一個誇張!!
她說喝起來沒啥特別感覺 ... 應該是感冒到味覺派起

 

這杯 KENYA AA 可是讓小姐認真喝了好久，認真體會那種溫熱到冷卻的不同節奏
沒想到喝完之後杯底還有驚喜，小花兒在對我微笑

 

後記: 黑目川 櫻花飄飄




心得 ►
小姐沈浸在日式老咖啡的魅力裡無法自拔!! 必須承認自己愛上濾布的手沖咖啡
保留油脂的中、深焙突然變得好有吸引力，和一般濾紙沖泡的淺、中焙完全不同路線
如果把濾布換成濾紙或許中、深焙可能就不那麼圓滾滾了，濾布真的好強大
2F的還有烘豆室，所以這裡的豆子也是店家自己烘的，另外也有販售豆子和耳掛包
關於焙度這件事 ... 基本上他們的淺一點都不淺!! 大概是這幾天喝下來的感想
但跑的老咖啡還不夠多，小姐必須多跑幾間才能給個客觀的結論
在這客人都是靜悄悄，不大聲聊天說話，隔壁小姐拿了一本書靜靜的看著
在一個平凡不過的午後偷閒好像也很幸福，老咖啡的魅力持續發酵著
地點雖然在人來人往的新宿駅西口，裡頭卻是靜謐的小仙境
怕吵不怕菸的人真的可以來試試唷 : )

交通建議:
新宿駅西口・東口下車徒歩5分。D1出口すぐ。
距离新宿西口 108 米


同場加映【 東京 x 老咖啡 】
◆ 恵比寿。Verude ヴェルデ 自家煎烘咖啡
◆ 銀座。cafe de l’ambre 曼妙的琥珀女王


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但馬屋珈琲店 本店｜Tajimayakohiten
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Web: http://tajimaya-coffeeten.com/
Add: 東京都 新宿区 西新宿 1-2-6 1F・2F
Tel: 03-3342-0881
Hours: 10:00 - 23:00 < L.O.22:30 >