微物日誌 Little things diary

Butcher by Lanpengyou 信義安和站 x IG爆紅暗黑系高級肉漢堡堡
主打使用USDA Choice等級牛肉製作漢堡，通常這種美國特選級的肉品，都拿來製作牛排呢



進門前先拍一下這台北市最紅的菜刀，靈感來自Butcher的中文屠夫，配把刀在門上超合理



menu 有各種口味的漢堡，搭配薯條飲料可以折價30元





最先上桌的飲品，解渴先



開動前的團體照，長得胖嘟嘟的漢堡堡真可愛



盧咔哆 ► 疊高高的配料超級豐富，牙口矯正中的本人只能分2層慢慢啃
配料有Ricarod辣醬、烤洋蔥、楓糖培根、季節生菜、番茄、切達起司、Buther's Mayo蛋黃醬



漢堡肉不單單絞肉組成，裡頭還有較大的肉塊，咀嚼起來有層次感，可惜肉汁沒有想像中的豐富
烤洋蔥和楓糖培根讓漢堡吃起來甜甜又鹹鹹，季節生菜選用貴貴的芝麻葉
麵包的部分塗上奶油煎烤，可惜那麵包本身口感不是我喜歡的，但整體來說這漢堡很專業



海鹽堅果牛奶糖 ► 名字超可愛的漢堡，想像中是鹹甜鹹甜的口味，還帶點奶香
配料有特製牛奶糖、煙燻培根、堅果、季節生菜、番茄、Buther's Mayo蛋黃醬



果真這口味除了鹹甜層次感，還帶點淡淡的牛奶糖香氣，咀嚼時還有些顆粒的甜感，好特別



薯條 迷迭香 ► 最喜歡的品項，真的有迷迭香的香味，口味鹹甜交錯，ㄘㄨㄚˋ嘴



薯條 蜂蜜芥末 ► 第一口吃的時後超喜歡，然後吃多就膩了 ... 但也可能是薯條冷掉的關係



吃飽飽來看看店內空間，座位區都有客人不方便拍攝，就拍拍一些裝飾巧思囉






心得 ►
阿寶來的時候好像才營業不到3個月，那時還必須先預約才有位子，可想而知的熱門程度
就口味上來說，漢堡肉沒有想像中的 juicy juicy，口味和口感都非常有層次感
環境的部分，剛好坐著的沙發區有食物的屑屑，加上洗手台周圍地板淹水，讓人有點不知所措
這次用餐沒有太大驚喜，對於我自己來說大概就是吃過就好，但有可能其他人會超愛
用生命熱愛漢堡的人可以來試試，這裡的口味確實獨特少見，使用美國特級肉品製作也很高級
提醒!! 口感非常主觀，以上文章參考即可

p.s 阿寶心中台北Top1的漢堡飽依然是 Sheep+pony ，OMG的美味，雖然吃完嘴超臭 keke



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Butcher by Lanpengyou｜漢堡專門店
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Add: 台北市信義區基隆路二段87號
Tel: 02 - 2732 - 0070
Hours: 11:00 - 14:30 & 17:30 - 22:00 / Sat & Sun 11:00 - 22:00
定休日: Mon