微物日誌 Little things diary

東北大冒險的第一天，先去Richmond Hotel Premier 仙台駅前丟了行李，立刻出門覓食
到仙台一定要試試牛舌啊!! 在阿輝的推薦下到了「たんや 善治郎」



雖然已經過了用餐時間，站在門口也是等了3組客人



門口有候位的座位區，等待的時間還能先看看menu
仙台駅前本店，還有外帶便當，趕搭新幹線也能外帶在車上吃，真不錯



等了20分鐘左右，順利入座，牆面上滿滿的是餐點品項
這次坐在需要脫鞋的榻榻米區，脫鞋有點麻煩但是桌子超級大



桌上的調味料也是超齊全，不過這次用餐沒有用到任何調料



menu厚厚一本，滿滿的日文，還好每道餐點都有照片，可以看著照片點餐



一份定食吃不飽沒關係，這裡還有好多配菜附餐呢





極度飢餓的阿寶秒點餐後，瞬間爆桌



善治郎定食 / 2350円 ► 牛たん塩焼き・牛たんつくね・牛たんソーセージ・ゆでたん
4種口感大滿足，一次就能品嘗到不同口感超棒，而且這份量和價位還蠻合理的
光是薄牛舌就有6片，另外還附上2顆肉丸、2條香腸和醃漬小菜



看起來有點無聊的牛舌香腸，口味超特別
肉質很彈跳，每一口都有黑胡椒香味，搭配佐料更ㄙㄨㄚˋ嘴
另外2顆肉球雖然沒有那驚喜，但口感也不差
旁邊附上的醃漬小菜，有一定鹹度，口感倒是爽脆脆的卡滋卡滋



善治郎定食的牛舌和真中たん定食的比較起來薄一些，口感完全不一樣
烤到恰恰的外皮帶點焦香，入口又脆又Q彈，牛舌橫切都是有道理的，難怪口感這麼棒
喜歡脆脆Q彈感的人，認真可以點這個



上選極厚 真中たん定食 5枚 / 3700円 ► 據說是善治郎的人氣首選
但價位偏高，內容也只有牛舌和醃漬小菜，看起來是有點空虛感
認真看介紹才知道這盤採用牛舌最軟嫩的部分，可用的部位很少，難怪是這價位



做成厚切的牛舌，一口口都好珍貴，而且這牛舌也太嫩了吧
話說這牛舌嫩歸嫩，外皮一口咬該脆的還是有脆脆，太神奇了傑克



山藥泥 ► 定食的附餐之一，可以選擇生菜沙拉or山藥
因為點了一盆螃蟹沙拉，附餐就選山藥泥來試試



米飯的部分也不單純就是白米，還加了些麥，讓這碗米飯更香了
焙煎麦めし 加上山藥泥，口感有點咕溜溜，喜歡山藥泥的人應該會很喜歡
這樣的搭配，在吃完烤物後還有一種舒緩喉嚨的作用
認真說阿寶不喜歡山藥變成山藥泥，只吃一口就放棄了



ゆでたん ► 燉煮牛肉和油麩的組合



my god! 這燉煮的牛肉沒有油脂還可以這麼嫩
完全不用牙齒咀嚼，就可以吞下肚了噎!!
不過旁邊的油麩完全不是阿寶得菜，咬了一口就放下了



テールスープ ► 這碗應該是牛尾湯，滿滿的大蔥香噴噴



湯頭長相非常輕透清透，口感也很清爽

豪快ズワイガニ!!カニ肉山盛りサラダ 850円 ► 多蔬果多健康但其實是為了蟹肉才點的
看到這晚上桌超級興奮，終於可以在日本吃到認真的螃蟹了!!
沙拉醬有點多，要認真和蔬菜拌勻，不然吃到一坨會鹹歪臉



看看這蟹肉的份量真心有120g!! 經過阿寶的鑑定是真的螃蟹肉
太美味太感人還有點想哭，但我不是來吃牛舌的嗎!? 怎麼為了螃蟹沙拉這麼激動



可爾必思沙哇 ► 後來加點的甜甜，沒酒味一口接一口，喝爽口的



招待小菜 ► 不知道為什麼，店家特別招待了一小盤牛肉，難道是我點太多
這小盤貌似是燉煮的牛肉，灑滿蔥絲，沒啥油脂的牛肉吃起來也是嫩嫩香香的
不過這一頓吃太多牛，快結尾的時候口感有點疲乏



認真的吃完這頓再來看看店內環境，吧檯這邊好刺激唷
可以看到大廚在烤牛舌噎!! 有點羨慕



除了餐點之外，這邊也有賣讓你帶回家的名物組合





結帳就在入口這小小的櫃檯，這頓吃下來6千多日幣，實在是太滿足了



對了，阿寶來訪的時間是12月底
新年休假期間寫在門口這，新年要來的話要注意一下囉





仙台駅前本店真的離仙台駅好近



離開跑去逛藥妝，這眼藥水太好笑了!!
不過回到東京完全找不到，嗚嗚






心得 ►
阿寶因為這一頓愛上牛舌，本來猶豫利久還是善治郎，在阿輝的大力推薦下選擇了善治郎
果然阿輝推薦也是品質有保證!! 在仙台牛舌價錢似乎也比其他縣市便宜一些
定食套餐經濟又實惠，除了那盤烤牛舌還有湯、米飯、燉煮牛、山藥or生菜
這裡其實還有生魚片、麵食及牛舌之外的料理，但貌似點的人很少
對了! 一般用餐單人的時候，比較有機會被安排在吧台特等席
想做特等席，先朋友先假裝不認識囉，哈哈哈哈
來仙台認真可以試試，下次阿寶來仙台也想試試利久，畢竟也是蠻多擁護者推薦
以上，仙台牛舌好好吃，下次要去吃利久 keke

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たんや 善治郎｜仙台駅前本店
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Web: https://www.tanya-zenjirou.jp/
FB: https://www.facebook.com/zenjirouhonten/
Add: 宮城県仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル 3F
Tel: 022-723-1877
Hours: 11:00 - 23:00 / L.O. 22:30
定休⽇:1⽉月1日、その他設備点検でお休みいただく場合もございます
交通建議: JR仙台駅西口から徒歩2分