2019 / 01 二訪

嗚呼!! 終於等到冬天,又跑來黑武士吃吃
這次訂位比上次還難,大家想吃要提早1.2個禮拜訂,尤其冬天是火鍋旺季

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阿寶用餐時間比較早,終於有機會拍到大空桌,能一次開2鍋適合6-8人的團體

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menu品項和以前一樣,這次拍了完整的菜單,有興趣就滑去相簿瞧瞧
最多人點的就是芋頭排骨 / 麻辣鴛鴦鍋,但有聽說招牌是酸白菜,下次阿寶要再來試試

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隱藏版滷味拼盤在menu上沒有,要另外跟工作人員點唷



醬料區在吧台這,想要什麼調料應有盡有
這邊也提供不少酒精飲品,想要小酌一下也是ok的
溫馨小提醒 「飲酒過量,有害健康」



烏梅汁 ► 店家自己調的配方 ,酸甜酸甜好解膩





滷味拼盤 ► 最先上桌的涼菜,就慢慢啃阿啃,等著塞車中的大公主
這盤裡頭有牛肉、牛筋、牛肚、土豆、大腸、豆干,灑了一把青花香噴噴



看看這滷牛肉,油滋滋的樣子,一入口還不用嚼嚼,那肉都散勒,好軟嫩

牛筋太犯規,夾起來還要輕輕的,一不小心還會化掉
這盤牛筋幾乎都被我嗑光了,好好ㄘ,滿滿膠原蛋白讚啦



這牛肚也挺美味,那口感和肉不一樣,更有嚼勁,而且香噴噴的不死鹹

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美味豆干超級入味,鹹鹹甜甜還帶著滷味香,入口嚼嚼還有些豆香
差點忘記滷大腸,滷的極入味,好吃



阿寶牌明星磁鐵發威,那個拿醬料的人竟然是大仁哥!!



芋頭排骨 / 麻辣鴛鴦鍋 $1100 ►
晚餐和大公主2個人,被安排在小小桌,桌子小小上餐的時候瞬間就爆了



麻辣鍋裡頭有2種豆腐和鴨血,凍豆腐和板豆腐不到超級入味,但是口感還算不錯
鴨血部分不是走軟嫩路線,但也是不錯吃
湯頭可以選擇麻辣程度,阿寶忘記選了,結果這正常版的辣度真的蠻驚人的



芋頭排骨鍋,幾乎來黑武士的人都會點這一味
看看裡頭滿滿的芋頭排骨,有多誘人,那湯頭清甜帶著滿滿芋香
排骨酥和芋頭都是可以加點的唷,然後這芋頭千萬別滾太久,是會化掉的



松阪豬 $380 ► 這白花花的肉,賣像可口,份量也還算ok



涮幾下這松阪豬就熟了,有些嚼勁的豬肉也是好好吃
油花雖多,但吃多也不膩口



美國牛小排 $800 ► 看看這滿滿油花,口感一定軟嫩嫩



牛肉大概7分熟就好,一咪咪的粉紅色,不用任何調味就好好吃
一分錢一分貨,久久這樣任性吃一次也不會太揮霍



滷牛筋 $250 ► 滷牛筋真的太美味,忍不住再加點一盤



紅油炒手 $100 ► 這碗裡頭有8顆炒手,人多可以點來吃吃看
但老實說阿寶吃不出來特別的地方



麻醬麵 $80 ► 雖然上次吃過但這次還是點下,算是吃一個口感
熱愛麻醬的人可以試試,但對於麵點和麻醬還好的人可以略過



吃飽飽本來想拍個用餐環境,不過這客人也越來越多,就不方便拍囉

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心得 ►
二訪還是好吃,價位依然偏高,不過menu品項多了些中等價位的肉品
第一次來對芋頭排骨沒什麼興趣,第二次來特別試試,喝一口就停不下來了
喜歡芋頭的人千萬別錯過了,那湯頭真是越滾越甜,芋頭也是綿密密
阿寶這次太專心吃肉,麻辣鍋的鍋底吃的不多有點可惜
麻辣鍋的辣度是可以選擇的,就算不太能吃辣,還是可以來這試試
鍋底上桌需要點時間,因為鍋底上桌前會先滾過,這樣一上桌就能吃了,是不是很貼心
青菜類點了金針菇和茼蒿,上次寫過就不再特別介紹,多蔬果多健康,吃鍋記得要多吃點菜
上回沒吃到的紅油炒手,這回吃到了,但沒有謠傳中的浮誇,也算是吃個口感
滷味拼盤真的深得我心,一般狀態下都不吃內臟的,這次也挑戰了滷大腸,好吃也沒啥腥味
對了! 當天還有感受到明星愛店的威力,才坐下來不到10分鐘,就看到大仁哥走進來
不過用餐的客人都很冷靜,包括阿寶本人,沒有任何一個人衝上去要求合照就是了
看來大家都見怪不怪了,好淡定唷,哈哈哈
最可惜的是還是沒吃到酸白色鍋,看來要在冬天結束前再來一次
黑武士除了吃麻辣鍋,也是可以單吃牛肉麵的唷,所以不用等領年終再來
只要不要點到頂級和牛,應該是大家都能吃的程度啦 keke


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2015 / 12 初訪

首波強烈大陸冷氣團進攻台灣,當然來個麻辣鍋暖暖身!!
特別介紹這不是那種連鎖系列,只有單一門市老饕才知道的好味道
在東豐街上,黑武士沒什麼大招牌光店名也很難聯想到麻辣火鍋,聽說貴得要命

 

今天的鍋底是芋頭排骨麻辣鴛鴦鍋,芋頭超級軟嫩的!! 排骨也是讓人念念不忘!!
這裡湯底料超美味可惜無法免費續喲!!
menu 的肉品價位都好高級!!

 

背面還介紹了一下老闆跟由來! 有點酷炫的重機,老闆可是從牛肉麵開始打響知名度的!!

 

滷味拼盤 ► 牛筋、牛腱、牛肚、豆干,不斷香氣逼人之外牛筋、牛腱滷的超軟嫩!!

 

麻醬麵 ► 必點! 灑滿蔥花配上特條醬汁及芝麻粉,就算知道熱量爆表也是要吃啊!!

 

美國極佳級牛小排、美國和牛沙朗 ► 那分佈均勻的油花好驚人,價錢同樣也很驚人!!

 

牛肉被涮一個大概5分熟吧,入口即化的口感!! 好感動!!

   

川丸子 ► 一開始就在鍋裡滾啊滾的,挺入味的!! 但我本人沒有很愛 ...

 

涼拌海帶芽 ► 這好爽口,在湯滾前可先吃點,墊墊胃

 

金針菇 ► 份量超級大的,根部泥土部分也處理得超級乾淨

 

杏鮑菇 ► 這種切法算正常!! 之前遇過切小小片的店家真的讓我很傻眼

 

米血糕 ► 這要花心思煮的東西,一不小心還會黏鍋底!

 

凍豆腐 ► 這好吃!!喜歡吃辣還可以丟到辣鍋去煮,吸飽香辣的湯汁再吞下肚全身都熱了起來!!

 

茼蒿 ► 看起來水嫩嫩超級新鮮的樣子,而且滿滿一大盤!!

 

油條 ► 這個不太行... 有油薅味!! 驚嚇到我,唯一扣分的餐點

 

牛筋 ► 當然也是一開始就丟下去滾滾滾,超嫩的拉!! 滿滿膠質

 

人數眾多開了2鍋,這裡的爐子是傳統那種接瓦斯的火爐!! 所以桌面上的東西要收好比較安全
烏梅汁露拍到特寫了,超級濃!! 也不死甜,可以點一下喲!!

 

店內位子並不多,前面還有台大電視勒!! 右邊沒拍到的是吧台還有醬料區!!

 

心得 ►
仔細看看這裡客群不是那種青春少年少女會來的地方,難怪不吵鬧,真好
雖然食材價位讓人驚嚇,那湯頭也是好喝的讓人停不下來呀!! 只能說貴的有道理
這芋頭排骨的湯頭可是香濃的不得了,裡面的芋頭入口即化的不誇張!!
至於麻辣那部分的湯頭也是香噴噴,超夠味!! 聽說紅油炒手也很厲害!
雖然真的有點貴但也是可以來試試看!! 假日用餐限2小時!!




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黑武士餐坊|麻辣火鍋
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Add: 台北市大安區東豐街65號
Tel: 02-2706-9350
Hours: 17:30 ~ 01:00
定休日: Mon
交通建議: MRT 文湖線 大安站 or 板南線 忠孝敦化站

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