微物日誌 Little things diary

Bonanza Coffee Heroes  Friendly highend coffee for everyone
柏林咖啡筆記，到了阿寶思思念念的 Bonanza Coffee
搭乘 U2 在 Eberswalder Strasse下車，Bonanza Coffee Heroes 隱藏在住宅區裡
外頭看不到招牌，不仔細看很容易就錯過了，阿寶當天把這當忠孝東路，走9遍才找到



進門第一眼看到超美的吧台小姐，我戀愛了



這裡的麵包擺放方式蠻隨意，赤裸裸的躺在櫃子
空白口味的可頌擺在下層，不猶豫的點了一個當早餐



德國 Mahlkonig EK 43 商用雙口看起來就很厲害



這台貌似是自動注水機，一度以為這邊有提供手沖，但結果很不是這麼回事



吧台這還有些小點心可以配咖啡



點餐後去找個舒服的位子





Ethiopia 產區 Israel Degfa - Uraga ► 明亮清透系列，搭配薄薄的杯緣剛剛好
這杯不像 THE BARN Café 現場沖煮，單品咖啡是沖泡後放在保溫壺內
雖然有保溫，但香味就是少了一些



這杯如果是現場沖煮應該會更好，好想知道它溫度不同的變化
不是現場沖泡真的有點可惜



可頌 ► 看這顏色就知道有多酥脆
可頌本身用了不少油才能有那層層疊的口感，搭配黑咖啡剛剛好



喝完黑的再喝一杯奶的收尾，關於一杯卡布的誕生





Cappuccino ► 胖胖的奶泡看起來超可愛，口感不意外的滑溜溜





茶水自助式，大家記得喝完咖啡要再喝開水漱漱口，牙齒才不會被染色



離開前再來挑個豆子，吧台這邊有一整排豆子給你挑，光是豆子種類就讓人看了好興奮
前面小卡是豆子的產區處理方式和風味介紹，黑色小方塊就是售價



這裡除了豆子販售，還有些品牌周邊可以買買
阿寶對周邊沒什麼興趣，不缺袋子也不缺杯子，就都加減看看囉



最後挑了這支 Ethiopia Adola by Israel Degfa / w
味道是阿寶喜歡的，回台灣喝的好開心




心得 ►
阿寶來這之前還先衝了 Fleamarket at Mauerpark 和 Trödelmarkt Arkonaplatz
一開始計畫是要去 Roasters，但距離太遙遠才改來 Heroes，沒想到 Heroes 沒有現場手沖 ...
非常想喝手沖的話可以去 Roasters，那邊好像有專門手沖的店員，還有帥帥的烘豆機
來這邊之前還先看看網路評價，TripAdvisor 評價4顆星，排名第40，看起來令人安心的分數
Bonanza Coffee 從種植咖啡豆開始就有配合的農家，生豆挑選也非常嚴謹
採用新舊融合的烘焙技術，讓豆子在最少的烘焙狀態下，呈現最清澈透亮的風味
喜歡中淺焙的話，到這一定要帶包豆子回去試試，阿寶就咻咻的秒買了豆子回家
雖然在這沒有喝到手沖，但帶了豆子回台北可以自己沖 keke
對於麵包沒有放在麵包櫃裡面有點驚嚇，非常介意的人就別點麵包囉
沒去到 Roasters 的遺憾，留到下次的柏林行來完成它
以上，吧台小姐真的好美，經過來喝一下吧


p.s 更多寫真



Bonanza Coffee Heroes｜柏林
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Web: http://www.bonanzacoffee.de
FB: https://www.facebook.com/bonanzacoffee/
Add: Oderberger Str. 35, 10435 Berlin, Germany
Tel: +49 171 5630795
Hours:
Mon - Fri 08:30 - 18:00
Sat & Sun 10:00 - 18:30
定休日: 不定休
交通建議: U2 Eberswalder Strasse


Bonanza Coffee Roasters｜柏林
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Add: Adalbertstraße 70, 10999 Berlin, Germany
Tel: +49 30 208488020
Hours:
Mon - Fri 08:30 - 18:00
Sat & Sun 10:00 - 18:00
定休日: 不定休