微物日誌 Little things diary

年三十 國父紀念館站 x 鐵板串燒居酒屋
2018年底開業的年三十，位於國父紀念館站周邊，外頭裝潢低調到不行
短短不到一年的時間，已經變成深夜小酌的串物酒場，想用餐一定要先訂位才行



這次用餐是阿瑞先打電話來訂位，貼心的不得了
座位被安排在吧台區，能夠近距離觀看料理的製作過程，實在是太棒了
照片這位眼鏡大叔就是年三十得日籍主廚大人唷



menu 的部分寫得好仔細，中文+日文還有餐點照
串燒價位有幾十塊的也有一百多塊的，分開看都覺得還好，但加總在一起其實還蠻驚人的
有預算限制的話點餐要看一下單價才行



這頁menu最吸引我的就是甜三十和年三十糕，鐵板料理的甜點收尾一定要各來一串



主打的鐵板串燒之外，還有些漬物、生魚片、沙拉 ...等



另外一張menu是期間限定餐點



期間限定新調酒 MANGORITA ► 阿瑞的限定調酒，一大片芒果掛在上面看起來就好厲害
使用本地嚴選愛文芒果，搭配鮮榨檸檬汁與龍舌蘭基底，酸酸甜甜的微醺ㄧㄣ



豆腐海藻沙拉、泡菜 ► 大概就是吃飯的一種習慣，每次都會點些蔬菜，這次也不例外
這2道前菜大概就是多蔬果多健康，口味屬於清爽系列



南蠻雞串 ► 簡單來說就是炸雞加上酸甜的美乃滋醬料，日式料理的一種
雖然是炸物又加上美乃滋但口味不會太過油膩，下方還有些生菜搭配菜一起還算爽口
喜歡炸雞料理的人可以試試



草莓沙哇 ► 草莓狂熱者不管怎樣都會點草莓口味，口味不差
可惜這杯使用100%果醬草莓，少了新鮮草莓好像就缺了一點什麼



剝殼海老、牛肋條串香菇 ► 不用剝殼的蝦子吃起來就是爽，哈哈哈
牛肋條串香菇口味是還行，但是肉需要多咀嚼一下就是了



日式炒麵 ► 這超越阿寶腦子認知的日式炒麵，第一次看到這種扁的麵條
有種備受衝擊的感覺，而且這炒麵裡的配料也太少 ...
基本上在日本市集攤位吃到的配料都有高麗菜、胡羅蔔、洋蔥 ... 但這邊就 ...



但也有可能會有人欣賞這扁麵條，畢竟每個人喜歡的口感都非常主觀囉



一口漢堡排 ► 超級迷你可愛的尺寸，雖然名字是一口，但要一口塞其實也不容易
上下煎的焦香，咬下去馬上滴肉汁，超級juicy，上方搭配的蘿蔔泥讓口感多了一點清爽感



蝦子麵包 ► 拜託一定要點一下，土司中間鑲了蝦子肉泥，在鐵盤上煎烤之後超級香
口味除了蝦子的鮮美之外還有些蒜香，連討厭蒜頭的阿寶我本人都覺得超級可口
點綴的美乃滋讓整體口感也不會太乾口，真心大推



豬五花捲水蓮、皎白筍 ► 蔬菜只要新鮮不管怎麼料理都好好吃
用豬五花把水蓮包起來再料理的方式挺好，長長的水蓮被剪成好入口的長度
光是視覺就討喜，沒有太多的調味卻很鮮甜，喜歡肉捲菜的人可以點一下



鮪魚山藥串 ► 樸實又鮮美得結合，海味的鮪魚和山藥竟然意外合拍
點綴的山葵更有提鮮的作用，喜歡吃魚的人可以點一下



豬五花捲蘆筍 ► 薄薄豬五花把蘆筍包捲起來，這備料的時候應該蠻繁瑣
一口咬下同時咀嚼蘆筍的纖維，搭配豬肉的香，好吃



上半場結束，阿瑞再加點一杯啤酒



下半場的加點合體
豬五花捲水蓮、日本山藥、羅勒豬五花、鮭魚親子串、味增貝柱、鰻魚蛋捲



日本山藥 ► 長相超級無聊，但永遠都不認人失望，山藥隨便料理都好好吃唷，我的天呀
羅勒豬五花 ► 一個有羅勒自然香氣的豬肉，看起來有點肥膩，但其實入口的時候還ok
鮭魚親子串 ► 有太多調味就用鐵板煎一下，外皮酥酥內裡魚肉嫩嫩，簡單的美味

味噌貝柱 ► 我的天!! 味噌讓貝柱的鮮甜大爆發，這串好美味
鰻魚蛋捲 ► 這我就沒吃到了，不過看到蠻多人點的，好像可以試試



最後的甜甜收尾，甜三十和年三十糕
甜三十 ► 迷你的大阪燒鏟上擺上地瓜和香草冰淇淋，冷熱的組合點心，超好吃耶!!
這上桌店員就會建議先吃掉，因為冰淇淋融化速度還挺快的



年三十糕 ► 這個也很不得了!! 極力推薦給麻糬狂熱者!!
應該是本身那個日本紅豆年糕就好吃，料理後在灑點花生粒，口感層次直接升級
這阿寶我一個人可以吃掉5串都沒問題



最後吃飽飽再來看看環境，整體來說還算寬敞



4人以上是可以預約榻榻米的位子，不過坐在那邊就需要脫鞋囉



吧台區其實分2部分，一半是調酒另外一半才是師傅的料理區塊
想看日籍主廚料理過程，建議訂位的時候可以先告知工作人員唷




心得 ►
這頓吃的肚子飽飽，荷包倒是瘦了，如果食量很大建議先吃小點心再來
一串一串慢慢點加上酒水，金額加總起來蠻可觀，但整體來說還算不差
除了那個日式炒麵，真的有讓我失望到，其他都算還行，甜點還深得我心
適合情侶約會用餐，氛圍還挺好的，但如果是男子聚會可能要噴更多張小朋友才吃的飽
網路上有看到負評，是關於口味太單一，但鐵板料理真的不會加太過調料
口味通常都取決於食材本身，頂多加點胡椒、鹽巴，偶爾會有美乃滋、山葵、醬油提味
只能說口感真的非常主觀呀!! 所以食記看看就好，一定要自己吃過才知道好不好吃
目前用餐時間限制為2小時，但如果後面沒有人在排隊是可以待久一點
建議訂位後再出動唷，畢竟年三十處於一個火熱狀態，撲空就不好哩


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年三十｜鐵板串燒居酒屋
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FB: https://www.facebook.com/nensanjyuu/
Add: 台北市大安區光復南路308巷30號
Tel: 02-2771-1730
Hours: 17:00 - 23:30
定休日: Tue
交通建議:  MRT 板南線 / 國父紀念館站 Exit 2