微物日誌 Little things diary

冬天吃鍋暖暖身，這次吃的是超級養生的粥火鍋
即將前往往冷得要命的德國，這頓吃的完全沒負擔，長點肉好禦寒
進門是一個滿座的狀態，大家想來記得要先訂位唷



menu厚厚一本，這生猛海陸粥火鍋的照片，看的我都餓了



這裡還有另外一個招牌就是乾鍋，阿寶激推必點!!



有阿輝在點餐完全不擔心，我就專心的拍拍拍
桌上都是認真吃螃蟹的工具，好專業



自助式的醬料區，建議大家不用太多醬料，這裡漁貨新鮮，原味就好好吃



光速點餐後，火鍋也是咻咻上桌
店家還貼心的附上免費小菜，鍋滾之前可以先嚼嚼
湯滾後，店員先讓我和阿輝試試原味，真的是米的味道

生猛海陸粥火鍋 2人份 / +500元換大沙公 ► 光是這上桌就需要小推車了
這盆除了大沙公還有手工花枝漿、鮮蝦x4、干貝x4、蛤蠣、3種魚片、九孔鮑、花枝





仔細看看這些魚片，也太口了吧



綜合菇有5種不同種類



手工花枝漿，這很厲害!!  一顆顆丸子都還有花枝塊，好吃



粥火鍋工作人員都會幫忙煮，所以全程只要看著等著吃，記得說謝謝就好





工作人員會先料理魚片、干貝，不用任何調料原味就好好吃



鮮蝦和九孔鮑熟度也是拿捏得剛剛好，不會太熟還嫩嫩的
蛤蠣更是會哺啾的 juicy

接下來重頭戲來了，大沙公終於下鍋



才轉眼就紅通通的沙公，看的好餓



肥滋滋的螯可以吃了，肉大塊又鮮甜，+500元非常值得
大沙公的殼超級硬，千萬不要用嘴啃還是用手掰，很容易見血的

其他熟透的部位，店員都會很貼心的撈到盤子上，稍稍放涼在吃才不會燙到



最後下鍋的是去骨牛小排，這煮熟的牛肉還帶點油脂嫩嫩的

最後會再加上半熟的綜合米，煮熟前的長相不是挺美觀
但這坨裡面有10幾種米，營養價值爆表

烹調過程會再加上蛋和青蔥

完成品很像雜炊，看起來不美味但本人非常可口
這碗好吃歸好吃，但也不能吃太多，別忘了剛剛這鍋可是煮了不少海鮮，有滿滿的膽固醇



乾鍋 / 沙母 ► 這鍋上桌要小心超級燒燙燙，工作人員送上桌後會在桌上現炒





乾鍋本來就有豬血糕只是豬血糕太好吃，一定吃不夠所以又再加點了一份
份量變多這炒起來應該更費力，真是辛苦工作人員了

終於可以開動了，工作人員還幫我把螃蟹殼翻好
說這樣拍比較美，是不是很貼心



除了沙母、豬血糕和年糕之外這鍋配料滿滿，增加香氣口感的花生也是卡滋卡滋的好吃

乾鍋建議大家挑選沙母，因為沙母有蛋，炒過之後更香了
而且這個蟹黃超大塊，除了黏在殼上的蟹黃有些會掉在沙鍋上，可以尋寶找一下
香噴噴蟹黃好好吃，不過真的好胖

乾鍋吃完了最後還有甜點龜苓膏，不過鳥胃肚子以炸裂，龜苓膏打包回家就沒拍照哩
但這裡除了有龜苓膏之外還有杜老爺冰淇淋，看看這冰櫃有5種口味

離開前，看看外頭的螃蟹們，剛剛你們的夥伴被我吃掉了
我會認真長胖的

心得 ►
用餐環境頗舒適，尤其是地下室的位子更為寬敞
服務態度也是讚讚的，工作人員非常親切，對於食材熟程度都掌握得很好
雖然螃蟹的季節結束了，但這次吃的沙公沙母也是肥嫩嫩
強烈建議大家可以點一個粥火鍋和一個乾鍋，2種美味都吃得到
粥火鍋可以吃到海鮮的原味，乾鍋倒是嗆辣夠勁，喜歡螃蟹一定也要換成沙公沙母
乾鍋原本配料就有豬血糕，但如果人多點要分食建議可以再加點配料，炒在一起超美味
那肉質真不是蓋的，比起阿寶之前在海港吃的更美味
但這一頓下來可不便宜，加上服務費$5115，頂多半年才能吃一次
對了! 如果預算不夠又超想吃，那就吃乾鍋吧，阿輝阿寶認證超美味
冬天想補補身的人可以參考一下囉

交通建議: MRT 板南線，市政府站 Exit 2


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十二籃粥火鍋｜逸仙店
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Web: https://www.12basket.tw/
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Add: 台北市信義區逸仙路50巷28號
Tel: 02-2345-5330
Hour: 11:30 - 22:00
定休日: Mon