微物日誌 Little things diary

2019 / 04 資訊更新
大橋頭老牌筒仔米糕地點位於延三觀光夜市裡面，最方便的方式就是搭捷運到大橋頭站
吃過的人都豎起大拇哥，最近還上了米其林指南必比登推介，排隊的人潮也變更多了
2018年底開始，營業時間延長到18:00囉

 

米糕有分瘦肉/肥肉，吃點完餐同時買單，吃然後要自己領餐到位子

 

肥肉米糕 ► 五花肉搭上圓糯米混合紅蔥頭、蒜酥，肥肉的油脂混合米粒的濕潤度，超級對味
但不小心會吃到比較大塊的香料，對於討厭香料的人是會有點驚恐，但整體來說還是好好吃

 

特寫，粒粒分明有圖有真相
配上店家調味的甜醬OMG,店家也有自製辣蘿蔔又香又辣加了也不會太鹹

 

綜合丸子湯 ► 魚丸+貢丸+福州丸的歡樂組合
湯頭清甜，吃沒有多餘的佐料乘裝後加點芹菜，吃味道依然是大拇哥等級

 

用餐時間人會超級多，吃記得要乖乖排隊

 

這裡有提供宅配的服務
餐點照片裡的瘦肉跟肥肉內容是不一樣的，瘦肉另外多4/1的滷蛋

 

最近2019米其林公佈名單，這大橋頭老牌筒仔米糕登榜了噎!!
週末阿輝瓜瓜又來這裡大吃一頓，隨便點點就是滿桌
大米糕 ► 其實大米糕就是一個碗裡面有2顆米糕，可以選擇一肥一瘦，適合很餓的人



瘦肉 米糕 ► 看看這瘦肉米糕因為使用瘦肉，口感比較清爽
少了肥肉的油脂，多了四分之一的滷蛋，喜歡清爽一點口感的人可以點這口味

福州魚丸 ► 肥肥胖胖的福州魚丸裡頭有包肉餡，一口咬下去會哺啾噴汁
湯頭屬於清爽系，和米糕超級搭



豬血湯 ► 平常不喝豬血湯的阿寶在這裡也喝了一碗，湯頭加了些沙茶提味卻不油膩



阿寶認真覺得比那個紅昌吉好喝，而且味道也比名店清爽
加了榨菜更多了一點回甘的味道



豬肝蚵仔湯 ► 阿輝的海陸湯，豬肝很新鮮咬下去脆脆的，蚵仔雖然沒有很大顆，但搭配起來剛剛好
薑絲用量剛剛好去除了多餘的腥味，一碗湯融合海陸精華，鮮甜啊



招牌辣醬 ► 這辣醬真的很夠味，一咪咪就有夠辣，而且裡頭還有些蘿蔔塊，越嚼越香
這辣醬好吃到都另外生產來賣了!! 喜歡吃辣的朋友一定要試試




心得 ►
堅持依照傳統製作的米糕好吃不是沒有道理，因為太好吃了還登上米其林指南必比登推介
但也因為這樣排隊人潮變得源源不絕，看來以後阿寶想要順路吃都需要加入排隊的行列
瘦肉跟肥肉是有差異的，阿寶推薦肥肉，肥肉的部分會蒸煮的非常軟爛，讓你忘記他是肥肉
瘦肉的話會有點乾，但也可以說是清爽，因為生意非常好的關係，提早賣完就會提早收攤
最近老闆也開了分店，在重慶北路上，營業時間從早上10:00-22:00，想吃宵夜的人也吃得到囉
因為生意非常好，客人太多店家也會忙到暈頭轉向，希望大家點餐後再入座，不要先佔位
沒拿到餐點又先佔位，會讓其他客人排隊等更久，大家就將心比心一點囉
目前店家有粉絲頁專業，如果有什麼不定休也會先po文公告，大家出動前也可以先看看公告
以上，好吃不貴的傳統美食，阿寶大拇哥推薦


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大橋頭老牌筒仔米糕｜延平店
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FB: https://www.facebook.com/dqtfood
Add: 台北市大同區延平北路三段41號
Tel: 02-2594-4685
Hours: 06:00 - 18:00
公休日: 週二


大橋頭老牌筒仔米糕｜重慶店
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FB: https://www.facebook.com/dqtfood
Add: 台北市大同區重慶北路二段113號
Tel: 02-2557-2559
Hours: 10:00 - 22:00
公休日: 不定休