微物日誌 Little things diary

2019 / 04 資訊更新
喫茶店 香 民生社區隱匿系喫茶所，已經列入阿寶和瑞瑞的咖啡清單
以日本喫茶店文化與日本茶店為中心，提供日本茶、日本直送的中、深焙咖啡



營業時間不固定，每個月都會公告在IG上，想來還要有點運氣
外頭看起來很日式，裡頭有些台灣的古道具，擺在一起還挺美的



進門後挑自己喜歡的位子坐下，看好餐點就去櫃檯點餐吧
這裡茶水自助式，需要擺放包包的籃子也在這區



menu的品項有咖啡、日本茶



輕食有吐司、飯糰、拿坡里麵，依照公告日期有所不同
本日限定要另外問工作人員



就是這杯，阿寶心心念念的琥珀女王!!



關於一杯女王的誕生，咖啡液的萃取，悶蒸前用點滴的方式增加濃度



咖啡液冰鎮中



阿寶第一次的時候女王是長這樣，高高的外型

琥珀女王 ► 一層薄薄的鮮奶油搭配冰鎮濃縮咖啡液，混合了砂糖的甜，每一口都好滑溜
甜度不像銀座的女王那麼強烈，但也是不錯喝，阿寶喜歡這味道



肉桂砂糖吐司 ► 一口咬下卡滋滋，除了吐司本身的香脆，還搭配了肉桂香
保留砂糖的口感，搭配奶油後口感層次變得好豐富，喜歡甜滋滋的人可以點一下



焙茶拿鐵 ► 還沒上桌就被那香氣吸引了，搭配焙茶口味，連容器也使用日本茶碗
混合茶香、奶香、咖啡香的拿鐵，每一口都讓人覺得好幸福



蛋沙拉吐司 ► 以蛋和美乃滋為主的基調，撒了些胡椒，光是香味就讓人食慾大開
一份用了一整顆蛋來製作蛋沙拉，口味鹹鹹甜甜，一吃就停不下來
喜歡鹹味吐司一定要點這口味，絕對不會失望!! 這也是阿寶心中的必點



馬鈴薯明太子吐司 ► 阿寶沒有很愛明太子，所以對這口味沒有太大的感覺，但瑞瑞覺得還不錯
餡料呈現小山坡的狀態，吐司也是烤的香脆，撒了海苔絲，喜歡明太子的人可以點一下



焙茶 ► 茶葉沖泡前會先炒香，這樣的做法可以去除茶葉的雜味和濕氣
炒過的茶葉還會先讓客人聞一下，享受一下香噴噴後再沖泡
上桌時還有一個熱水壺，喝多少沖多少，還有規定的沖泡時間，超專業的
焙茶的香，讓人覺得沈穩舒適，一旁還附上一小塊和菓子



鮭魚美乃滋飯糰 ► 上桌的時候瞬間以為自己在日本，造型跟日本的一模一樣
使用的米粒也是從日本來的，最近使用的是富山県のコシヒカリ，100%日本味
白胖胖的飯糰有飽滿的鮭魚美乃滋內餡，山頂上還有些餡料
搭配脆脆海苔，口味清爽，適合小小餓的輕食



紅豆吐司 ► 瑞瑞最愛的口味，每次來幾乎都是點這個，這裡的紅豆醬還加了些起司，口味很特別
吐司抹上奶油，烤的酥酥脆脆，加上一球特製小倉紅豆醬，每一口都是滿滿紅豆香
奶油的微鹹加上小倉紅豆醬的甜，上桌都是秒完食



2/23 為了女王再衝一波，年初在銀座沒喝到的女王，在這心願達成
和銀座女王口味不一樣，但阿寶還是好喜歡



芋頭吐司 ► 撒上紫薯粉的芋泥，變成超粉嫩的夢幻少女
口感根本就是真誠的老實人，濃郁的芋頭味完全不讓人失望
滑潤順口的芋泥帶著微微的甜，搭上奶油鹽味的酥脆烤吐司，真不錯



離開前的悠晃，後方小櫃子的小道具真可愛



這裡的書籍都和喫茶相關，有興趣可以翻一下，但是要擺回去唷
金刀羅比宮的開運 ，好可愛



每次離開的時候都覺得這門好美，期待下次的新口味




心得 ►
阿寶和瑞瑞來這N次，集合了每次的點餐品項，光是吐司口味就吃過好幾種，每次新口味也都不失望
這裡的烤麵包機是BALMUDA 蒸氣烤麵包機，連烤吐司的機器都這麼講究，難怪這麼好吃
店內位子不多，每次都是開店的30分鐘內抵達卡位，大家不想排隊就要早點來
店址位於住宅區，門口不適合排隊等待，如果看到滿座，建議大家去附近晃晃晚點再來
這樣才不會打擾到附近住戶，每月營業時間不固定，請參考IG公告
這裡有低消的限制，一杯飲品 or 一人合併消費200元以上
心心念念的女王，不用飛到日本就能喝到了，口味不太一樣也無所謂，畢竟大家都有各自的配方
在一個舒適的空間，喝到一杯喜歡的飲品，好好的享受它，就是一件很棒的事

2019 / 04 資訊更新 x 日式老咖啡體驗
la la la 阿寶卡在德國寫不完的路上，終於擠了一點點時間來更新一下 喫茶店 香 的客座活動
喫茶店 香 邀請了 東京阿佐ヶ谷Bnei coffee 和 台北Nido巢 ，舉辦了這場日式老咖啡體驗



這天活動時間 20:00 - 24:00 ，但在7點左右外頭就已經有排隊的人潮了，包括阿寶我本人
喫茶店 香 的位子不多，怕大家在外頭等太久，從拿到咖啡開始計算一小時，為用餐時間
咖啡由 Bnei coffee 提供3支豆子，摩卡配方、巴西、葉門讓大家選擇
甜點部分，則是靜悄悄王者Nido巢提供



從沖煮咖啡開始大家都是這個樣子，場面浩大，沒在開玩笑
哪來這麼多大砲 ... 害我這台小富士都不敢拿出來了



一杯濾布咖啡的誕生





一不小心連靜悄悄大王也淪陷了



開動前的團體照，不得不說自己有多幸運
這杯子也太美了吧



巴西 ► 溫溫潤潤的口感，還有一股穩重的氣息，深烘的巴西我可以



怎麼連盤子都這麼美!!



剩下一口的時候，杯底是清透的琥珀色



草莓費南雪 ► 雖然是少女的草莓口味，但長相就是非常老實
口感稍微濕潤帶點彈性，有草莓香氣也有奶油的香氣，連口味表現也非常的老實
和巴西的搭配剛剛好，不會太過搶戲
喝完這杯搞定這顆草莓費南雪後就快速的撤離囉，畢竟外頭還有長長人龍等著喝一杯呢




心得 ►
想不到這次客座活動人潮滿到溢出來，還好冰雪如寶，提早40分鐘來排隊
要不然等到第二批進場，我可能會等到頭髮都白了
不用飛到東京就能喝到這種日本深烘老咖啡，真棒
謝謝 喫茶店 香 老闆的特別企劃，當天真是心滿意足
不過現場大家超級安靜，只有咔嚓、咔嚓的快門聲
老闆說大家可以聊天，但大家還是不說話，畢竟 Nido巢 老闆自備結界，沒人敢造次
這應該就是當天最好玩的地方，想想好像也很久沒去Nido巢喝一杯了，改天要再去試試



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Add: 台北市松山區三民路101巷8-3號
Hours: 不定時，請參考IG公布時段
交通建議: 真正地址位於107巷，請於107巷進入，隔壁是世代豆花