今大魯肉飯 菜寮站 x 食尚玩家推薦的在地美味小吃
少了靈魂的米粒,阿寶的微失望體驗
提醒!! 口感非常主觀,也許阿寶不愛的你會很愛,食記僅供參考



週末特地跑來三重,打算試試評價超高的今大魯肉飯
當天提早11點多抵達,門口已經排滿長長人龍



雖然人很多但是出餐速度還挺快的,沒等多久就到攤位正前方了
建議大家排隊的時候先想好要點的餐點,這樣速度才會咻咻飛快



其實近看這些小菜每一道都很可口,本來沒有要點的菜一靠近看又再加點了





點好之後工作人員會把餐點都擺在餐盤上,自己端回座位用餐
用餐區其實頗大,在攤販旁有一個是內座位區,還有冷氣吹涼涼呢



魯肉飯 ► 油油亮亮超可口的賣像還飄著香氣,沒想到第一口吃下去有點失望了
魯汁美味的風格很像鬍鬚張帶著膠質黏感,可惜的就是米粒,米粒本身沒有粒粒分明
黏黏的米飯無法用美味魯汁來搶救 ... 實在是太可惜了



魯豆腐、魯蛋 ► 在魯鍋滷過一輪的魯豆腐、魯蛋並沒有因為魯太久變得暗沈的褐色
口味就是基本款,但和魯肉飯搭再一起就是完美的組合



魯筍絲 ► 小吃攤的基本款,沒有太特別的地方,就是蔬菜的一種



魯肉飯的好朋友就是筍絲和魯蛋,這種搭配完全大開胃啊



魯白菜 ► 清爽路線的魯白菜,和魯肉飯搭再一起口味還蠻協調的



竹筍排骨 ► 口味屬於清爽路線,排骨本身也挺嫩的,只是切丁的竹筍有點微妙
擺在燉盅裡頭有種莫名的專業感



香菇排骨 ► 沒想到這裡頭還有蛤蠣,但湯頭其實喝不太到蛤蠣的甜
但有可能是因為魯肉飯的味道比較強烈,導致我後來對於湯品都沒有太多的驚喜



光速完食,離開的時候已經坐滿滿了




心得 ►
今大魯肉飯創業主廚阿泉師,從欣葉台菜出來開業,美味度有在一個水準之上
也許是名氣太大,期待值過高,認真吃完這道有種無法言語的空虛感
少了粒粒分明的米粒,再美味的醬汁都無法完整的呈現魯肉飯的靈魂
小菜和湯品雖然也都不差,但也沒有太多令人驚艷的地方
後續Q姓友人前往用餐,倒是大大滿意,並沒有遇到黏黏米粒的經驗
哎 ... 只能說阿寶去的時機點不對!! 剛好遇到失去靈魂的米粒
原來一切都是沒有緣份的關係啊 ...
以上,不管名聲多響亮,帶著平常心用餐才不會失望唷


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今大魯肉飯|三重 菜寮站
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FB: https://www.facebook.com/pages/今大滷肉飯/188468101171943
Add: 新北市三重區大仁街40號
Hours: 06:30 - 21:00
定休日: 不定休
交通建議: MRT 中和新蘆線 / 菜寮站

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