天氣說變就變,冷得讓人措手不及
好險阿寶的鍋物清單,滿滿一排可以慢慢吃,週末就和Cindy一起大吃「橋頭麻辣鴛鴦鍋」

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隱身在忠孝敦化的老公寓內的橋頭麻辣鍋,之前用餐區只有2層,現在擴建到連四樓都是用餐區
這次被安排在最高的四樓,空間乾淨整齊,還有些小巧思讓整體空間有點復古感





招待小菜黑木耳涼菜,好像會不定期更換



menu 品項不少,來之前還特別爬文看看其他Bloger推薦
最想吃的純手工腐皮竟然完售了 ... 嗚嗚



醬料區,滿滿的香料可以自行調配,上頭還有獨家配方的步驟可以參考

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阿寶特條,基本上就是醬油和跟很多很多醋還有些蔥花
偶爾看心情,加一咪咪沙茶提味,醋很多很多的時候可解膩,但其實是本人愛吃醋  keke
這裡也有提供雞蛋,不少人會加蛋黃,但阿寶不喜歡就是了

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點餐咻咻咻,上菜速度也是咻咻咻
左邊是港式香菜皮蛋搭配嫩豆腐,口味算是清甜,右邊麻辣鍋底湯底就偏甜了些
不過阿寶吃鍋通常都不太喝湯底,畢竟那個膽固醇 ...



滾燙燙的鍋底,麻辣鍋底的豆腐有些細孔但沒有到非常入味,鴨血表現也算普通
以鍋底來說,阿寶還是比較以歡走山前的老四川

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一個轉眼就爆桌了,點餐的時候都不記得點了這麼多

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烏龍茶 ► 吃辣辣的好朋友



金牌雲吞 ► 看到不少人推薦,一上桌那圓滾滾的樣子也太可愛了吧

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在白鍋裡煮熟的餛飩胖不溜丟,一口咬下還可以瞧見整隻完整的小蝦
鮮甜鮮甜的,明白大家為什麼推薦這必點了!!



凍豆腐 ► 這一上桌就被我丟掉鍋裡,吸飽湯汁的凍豆腐,口感超迷人
基本上凍豆腐每一家都差不多,只要鍋底不差都還算不錯

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沙朗牛肉 ► 一般的店家是平躺的肉片,這裡可是堆成小山丘,底下還有小豆芽
看看那油花分佈有點漂亮,不多不少的油脂看起來就可口



涮一下



這熟度就差不多,6.7分熟的牛肉嫩嫩的



土魷片 ► 這盤是Cindy的愛!! 這下鍋不用煮太久,太久會老掉
稍微燙下,口感脆脆又有魚的鮮甜

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土魷片和莎朗牛肉片煮熟的樣子,現在看看都好餓
簡單沾點醬料,灑點蔥話就是好吃



老油條 ► 份量不少,適合人多的時候再點
阿寶貪嘴應點了這個,最後剩了好多 ...



老油條涮個3-5秒就該起鍋了,這樣的時間才會有脆脆的口感
喜歡軟潤一點的口感可以再加個2.3秒



一口咬下辣辣脆脆又爽爽,沒有丁點油蒿味
口感棒棒的,建議大家吃2個就收手了好嗎!! 貪嘴也是要顧健康



豬脆管 ► Cindy 點了這個讓我嚇歪歪,活了這麼多年第一是吃這東西
Cindy喜歡他的口感脆脆的,阿寶一直想到是內臟,認真不喜歡



燕餃 ► 味道一般,基本款的火鍋配料

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鯛魚片 ► 比起肉片更喜歡吃魚的阿寶點了這盤,結果鳥胃炸裂根本吃不完
這的和老四川比較起來好像比較新鮮,因為老四川的會凍成冰塊,烹煮時間就要拉長再拉長
整體吃起來口感還算不錯,份量也是不少

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港式生麵 ► 這麵條非常可以!! 喜歡細麵的人可以點一下
建議上桌後趕快下鍋煮,麵條水分乾掉會有點黏,在擺久一點就變一坨了

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白鍋煮一下,瞬間膨脹的麵條,份量變得好多好多

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煮好的麵條QQ,淋上點鍋底湯汁灑點蔥花,味道還真不錯



大白菜 ► 吃了這麼多肉總需要吃點菜,挺新鮮的



甜點 仙草 ► 鹹鹹後的收尾來點甜甜,但因為鳥胃已炸裂
2口意思意思一下,口感一般

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心得 ►
橋頭鴛鴦麻辣鍋這人氣可是搶搶滾,冬天一定要提早訂位
沒想到2名女子的聚會,不小心就爆桌了
寫文章的時候才發現網路上有人說可以點半份,但是當天忘記問店員
如果聚餐是鳥胃小隊,建議大家問一下店員可不可以點半份
吃不完除了浪費之外還傷了荷包,眼睛很餓還是要克制一下才行
鍋底的表現還算平穩,但是火過料的表現倒是挺滿意的
港式生麵、金牌雲吞、沙朗牛肉 ,認真可以列入必點清單
至於白鍋選擇還有牛奶鍋,厭奶人當然不可能點牛奶鍋了
西洋菜皮蛋算是清爽,和麻辣口味搭配在一起挺好的,可以參考一下這樣的搭配方式
真心說一下麻辣鍋還是建議4個人,一起吃比較划算
這頓下來也是花了不少銀子,不過吃的倒是滿足
雖然滿足了口腹之慾,健康也是要顧一下
老油條真的不要吃太多,鍋底的湯頭也少喝些比較好
以上,冬天就是要吃鍋報告完畢

交通建議: MRT 板南線,忠孝敦化站 Exit 5


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橋頭麻辣鍋|Hot Pot

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Add: 台北市大安區敦化南路一段157號
Tel: 02-2777-5608
Hour:
4月-9月 17:30 - 02:00
10月-4月 17:30 - 03:00
定休日: 不定休

 

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