微物日誌 Little things diary

回歸跑店的日子，最近靈感枯竭，只能依靠阿瑞走行程
上週冒著被太陽蒸發的危險，去了信義區的嗨咖 haikacafe



一進門就是吧台工作區



被甜點勾引，小小份量吃了不怕胖，價位也很親切
而且每天的口味不太一樣，一種隨緣的概念



高級採光之落地窗寶座，自然光隨便拍隨便美



左手邊這牆捲紙是menu，主要是手沖單品還有部分義式，不一定會有的飲料要問老闆
卡這一半是因為點心插畫太可愛惹



茶水自助式



吧台狂熱者心中的寶座無誤



搖滾區之關於一杯咖啡的產出



巴拿馬 90+ 荔西蘿 藝妓 蜜處理 ► 平常喝習慣水洗，蜜處理的味道算挺豐富
具備藝妓通有花香，加點水果葡萄、水蜜桃，剩下的自己來喝就知道了



衣索比亞 覓蜜 蜜處理 ► 阿瑞說像茶，我倒覺得有點奶油香



焦糖蘋果 cake ► 回烤後香噴噴，上頭焦糖蘋果是有層次的水果甜
點綴的杏仁片香氣大加分，可以吃一下!! 阿寶歡這個!!
話說Jack老闆頗man但是做的甜點很可愛，這反差萌萌達



吃飽飽的悠晃，販售中的耳掛&道具



所謂的西曬，吸取太陽能量ing



店面在邊邊角角，沒有太大的招牌，不要走過頭囉




心得 ►
在這可以很近的觀察一杯咖啡的產出，如果你對咖啡充滿興趣，也能和Jack老闆聊聊
從行動咖啡車進化到店面這件事，超級有勇氣!! 畢竟「開店」聽好多朋友都說累炸
Jack老闆說在路邊跑的時候，有太多外在因素影響咖啡的品質，店雖然很累但也是必須的
在這裡空間剛剛好、距離剛剛好、對話也是剛剛好
目前除了手沖單品另外還有販售豆子，有興趣的話去蝦皮瞧瞧吧
以上，烘豆的世界好深奧，Jack老闆下次見，報告完畢 : )


p.s 更多寫真



嗨咖 haikacafe｜咖啡館
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FB: https://www.facebook.com/haikacafe/
shopee: https://shopee.tw/shop/7079198/
Add: 台北市信義區虎林街164巷78號1樓
Tel:  02-8786-9699
Hours: 12:00 - 19:00
Sun 12:00 - 18:00
定休日: Wed
交通建議: MRT 板南線 / 永春站 Exit 2，徒步12-16分鐘左右