微物日誌 Little things diary

在小君大力推薦下，假日拖著榮榮一起，試試一步一步來的土耳其咖啡
一開始就聽說位子少少，要有排隊的心理準備，現場密度有點高



menu 像這樣有些豆子的品項，可以選擇沖煮方式
推薦點set組一加一，這樣可以喝到2種不同風味



一杯土耳其咖啡的誕生，這區塊的沙子超高溫，裡頭是墾丁南灣的沙



沖煮方式和一般外面的不同，來現場看看你就懂了



左右同時啟動的手沖模式



巴拿馬 Altieri coffee from Geisha 水洗 ► set組一加一



上桌之後土耳其咖啡不是馬上就能喝的，要等等這沙漏



等待的時候先來試試手沖，榮榮這杯清透的果酸，尾巴還有點甜甜
超喜歡!! 早知道就點這個



土耳其咖啡沖煮使用的是極細的咖啡粉
喝之前要稍微輕輕地吹，才能喝到沒有粉粉的咖啡



Taiwan 台東 巒山 流淚谷 Typica 壓器式處理 ► set組一加一



因為"流淚谷"好像很夢幻就點了它，口感屬於強烈果酸，存在感十足



一步一步來主要是販售咖啡豆，所以店內有這台烘豆機



阿仙老闆正在推廣大家買豆子，在這買豆子還有招待唷



販售中的咖啡道具&耳掛



對了，土耳其咖啡指的是沖煮方式
這裡的土耳其咖啡用的不是土耳其的豆子，是各產區的精品生豆，阿仙老闆自己的支焙
支焙: 依照每支豆子特性，烘焙至烘豆師理想的狀態




心得 ►
土耳其咖啡的沖煮方式真的好特別，不用去土耳其就能喝到
這的咖啡品項都是阿仙老闆特別挑選，外面比較少見
當天人客滿滿，大家似乎都認識現場氣氛超歡樂，還聽到不少有趣的事
話說在咖啡展第一天還有看到阿仙老闆在會場教學，西裝外套模式超正經
聽說土耳其咖啡可以占卜，感覺要在土耳其當地才適合
半個下午就耗在這，喝咖啡聊聊天，也多了些咖啡的知識，感謝阿仙老闆
想要試試特別點的豆子，可以來這試試 : )

交通建議: MRT 板南線，忠孝敦化站，徒步13-15分鐘左右


p.s 更多寫真



一步一步來 kopi ibrik｜土耳其咖啡
►►►
FB: https://www.facebook.com/TURKISHCOFFEETAIWAN/
Add: 台北市大安區仁愛路四段48巷23號
Tel:  0930-388-633
Hours: 10:00 - 19:00
定休日: 不定休