微物日誌 Little things diary

2020資訊更新 : 榮獲2020米其林指南必比登推薦
西營盤這我還真沒來過，因為弟弟瘋狂推薦坤記，拖著老人家一起來了
晚上7.8點左右真的是人山人海，內用冷氣座位都需要電話預約排隊
當天還不算太熱就直接坐在外頭的位子

  

一坐下店家馬上會送上裝好餐具的大碗公和極度滾燙的一壺茶
先不要急著倒茶喝，要先像這樣把熱水倒在碗公裡洗一下餐具

 

老人家說這已經是一個習慣，大家都會這麼做
也覺得自己在燙過一次餐具會比較乾淨些

 

馳名貴妃雞 ► 極嫩的肉質!! 帶點油脂卻不膩口，吃掉整盤都沒問題
點綴的花生無聊可以咬咬增加口感，旁邊蔥蒜更可以提味，一定要點一下這個!!

  

福山萵苣 ► 超大一盤，少了青菜該有的爽脆度， 灑了蒜頭還是有點兒油膩
但需要每日多蔬果還是可以吃一下

 

鴛鴦臘腸+排骨煲仔飯 ► 等了快半小時終於來了!! 嗚呼～好豐盛呀



一上桌砂鍋可是非常滾燙的，但如果不快點拌勻，鍋巴會超大一塊還非常硬
建議拿衛生紙包一下把手，握好在拌一下，小心燙!!



完成畫面有點噁心，就不po上來了，挺好吃的
鹹度不夠可以加一點旁附的醬油!!

 

  
心得 ►
一開始看map走還不小心走過頭，原來新舖店面搬到巷子轉角
高人氣的狀態，想要坐在室內享受冷氣可是要提前預約，據說電話很難打通 ...
每份煲仔飯製作時間大概都要20-30分鐘左右，要點耐心
如果和朋友一起，邊聊天邊等其實蠻快的
當天8點之後門口出現越來越多客人!! 這讓我蠻驚訝的
在台灣餐廳8點客人應該是慢慢變少
內用位子有限，老闆就開始把折疊桌鋪平擺座位，瞬間變成大排檔的樣子
另外一個插曲，吃到一半一位港警和便衣氣呼呼的拿盾牌在沿路找東西
老人家說:有事耶，就默默得繼續吃飯，觀光客本人我看看別桌也絲毫沒有動靜
也太淡定了吧!! 不過後來當然也是沒事啊，害我緊張一下
算是一頓還蠻驚喜的晚餐囉，喜歡煲仔飯的朋友可以來試試


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坤記煲仔小菜｜Hong Kong
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Add:  香港西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
Tel: +852 2803 7209
Hours:
Mon - Sat 11:00 - 99:30
Sun 18:00 - 00:30
交通建議:
港鐵西營盤站B1出口，步行約3分鐘 / 桂香街舊舖側