微物日誌 Little things diary

日頭赤焱焱的日子，冒著生命危險參與淨灘活動，急call老林救援
攝影師真的不好當，曬黑2個色階不誇張，拍了不少好照片倒是心滿意足
下次當攝影師絕對要包的跟採茶少女一樣!! 逃跑之餘，溜到雙溪這山林間的斯陋café

 

空間小小靜靜的，座位不多，轉身就可以看到可口的蛋糕，是老闆每天親手做的

 

主打單品手沖，每支豆子都有不一樣的特色，老闆娘有2位御用烘豆師!! 聽起來很強大!!

 

右邊那區塊的評鑑豆引起我的興趣，可惜無法買回家自己沖，每一個包裝豆子都不一樣完全限定!!

  

好多種豆子有點難抉擇，只能請老闆娘推薦一支，評價頗高加上老闆娘自己也超喜歡

 

手沖觀摩ing，這兇猛的水勢倒是第一次看到
老闆娘說豆子一定要夠好，才可能用這樣的方式，一般豆子的話馬上GG

 

妮蘇露珠 迷迭清馥 水洗 ► 這裡的單品可以一次喝到冷熱2種，建議先喝冰的，再喝熱的

 

特寫 Part1，冰的像果汁般的清爽可人
唯一的缺點大概就是冰塊太多了，雖然可以把層次拉開但也拉得太開了 ... : (

 

特寫 Part2，熱的帶點莓果香，入口還回甘呢!!
個人建議熱的時候聞香，等溫度慢慢下降慢慢的喝會出現更多不同的口感層次

 

老林點了杯的美式，水的部分則是自己對沖，口感也是偏酸

 

一樓還有些展售的作品，幾乎都是風景畫做

 

等待單品降溫的時候，鬼靈精到處晃啊晃，老闆娘很熱心介紹3樓還有空間可以參觀
推開這扇門往上走就是了，有一種探險的感覺

  

完全是不一樣的場景!! 這有時候也會舉辦茶藝課程

 

滿到溢出來的書籍，還有部分茶藝道具

  

這樣的空間讓心更沈靜了下來，不過我倒是被古董玻璃杯吸引，整個心撲通撲通跳

 

這裡不少讓人驚豔的作品，杯中的金魚，好美

 

糾結，差點讓我想要買走它 ... 可惜小窩已爆炸

 

這盤子也挺逗的，不過價位不是挺可愛，應該都算是藝術品了吧

 

滿滿的咖啡道具，對於開始學習手沖的我有莫大的吸引力

 

晃了一會回到一樓看看冷靜的老林，哈!! 似乎還在忙著處理公事
時間就這麼過了一會兒，疲憊了一個上午也差不多該回家歇息了

 


心得 ►
大大感激黑妞妞小君的推薦，不然這隱秘的地點我可能真的也不會繞過來!!
為了這杯單品，小姐到了海邊卻沒和海合照，遺憾中的遺憾啊 ...
好險沒讓我失望，手沖的方式真的是千變萬化，不同的豆子需要不同的方式去沖煮，是學問
小姐還在練習再練習的路上，希望有一天也可以沖出一杯讓人感動的咖啡
老實說咖啡的好壞也是非常主觀的，但對我來說只要氛圍到了，咖啡絕對不會到難已入口的地步
心情有絕對的關係，像是一種靈魂的存在感!! 舉例買到小飛馬之前，榮博士一直取笑我沒有靈魂一樣 ...
除了我自己沖的第一杯咖啡，真的是嚇死小姐跟西斯大帝了!!
回程還可以經過平溪，可以看看一些山景，不建議放天燈，環保第一好嗎!!
以上夏日中暑，報告完畢 : )


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