【食】初心菓寮 。 一本初衷 x 把簡單做到最好

追逐秋意白茫茫的山頭結束後,和老林決定來一個平日排長龍的點心兒

 

一樓主要是販售加壽手以羅castella,試吃還會附上熱茶呢!!

 

二樓甘味處,瀰漫木頭香氣的日式老房子裏,品嘗日式茶點令人心情愉悅

  

這一期一會的座位區,格外吸引人!! 榻榻米座位還特別挖洞擺腳,很貼心吧!!
一期一會源於日本茶道的成語,意思是在茶會時領悟到這次相會無法重來
是一輩子只有一次的相會,故賓主須各盡其誠意。

 

入座後店員馬上送上京番茶和招待點心
點心是加壽手以羅烘烤製成的餅乾,酥脆的口感帶點蛋香

 

menu 製作的很精緻,不僅附上商品圖還有說明和小詩詞!!

 

這裡還有鹹食,狐狸烏龍麵!!

 

宇治金時 ► 超超超超大份量,建議3.4個人share
滿滿的蜜紅豆還有抹茶寒天、QQ白玉,淋上濃濃的煉乳,抹茶漿,好誘人

 

旁邊還附上黑糖漿,店員建議先試試原味再淋上黑糖,嘗試不同口感

 

店員貼心的送上分食小碗,刻上"初心"的木碗質感特別好

 

美味特寫 Part1,沒想到裡面竟然還有抹茶霜淇淋,雖然是冰品但卻還能聞到抹茶的香氣!!

 

美味特寫 Part2,刨冰加上抹茶霜淇淋、蜜紅豆、煉乳、抹茶糖漿再淋上一些黑糖
多層次口感抹茶控已滿足!!

 

善哉 ► 據當事人說法熬的非常綿密,裡面還有QQ白玉! 小盤裡的昆布絲解膩用的!!

 

蕨餅 ► 份量也不小,附上黃豆粉和沖繩黑糖漿

 

美味特寫 Part3,淋上沖繩黑糖漿那滑溜溜的樣子,以前可是日本皇室御用的點心
初心菓寮採用的是台灣在來米粉,口感偏向軟軟滑嫩

  

吃飽飽照慣例的在店內走一圈,發現旁邊還有餐點模型耶!!

 


心得 ►
辛苦老林一上午陪我翻山越嶺,又是山又是海的行程
一整天的辛苦就在這初心菓寮甘味處得到滿滿的能量
不只是點心的口感讓人滿意,店員服務的品質也讓人覺得貼心
最近新推出了鮭魚茶漬飯,改天要再去試試 : )
初心菓寮是知名Amo阿默蛋糕,經過500多個日子的研究
帶著一生懸命、一本初衷,懷著感恩回饋的心才誕生的日式茶飲
店內主打的加壽手以羅也可以說是長崎蛋糕,口感Q彈還帶著濃濃的蛋香
推薦大家當作年節伴手禮,也用心去體會店家的用心,絕對不會失望的!!
部分menu在相簿,建議移動前先訂位比較保險!! 這裡可是大人氣呢!!

交通建議:
MRT 文湖線 文德站 Exit 2,左轉200公尺處


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初心菓寮| 甘味處
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Web: http://www.shoshintw.com/
FB: https://www.facebook.com/shoshincastella
Add: 台北市內湖區文德路86號
Tel: 02-2659-2389
一樓伴手禮 Hours: 09:00 ~ 21:30
甘味處 Hours: 12:00 ~ 21:30


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